Nina's Recipe

พรุนเป็นราชาแห่งไฟเบอร์ค่ะ ถ้าหากใครท้องผูกก็มักจะได้รับคำแนะนำให้ทานน้ำลูกพรุน หรือลูกพรุนแห้งเสมอๆ แพทเองมีปัญหาท้องผูกช่วงแรกๆในการให้อาหารเสริม นิหน่าก็พยายามให้ทานน้ำลูกพรุนเจือจางน้ำในอัตรา 1:1 แต่ยังไงมันก็ยังหวานมากอยู่ดี น้ำตาลเยอะมากๆ ล่าสุดโชคดี ไปเจอร้านที่ขายผลไม้ใน ig (เลิศเนอะ ขายผลไม้ผ่านig) เอาพรุนสดมาขาย นิหน่าเลนซื้อมาลอง 1 กิโล อยากรู้ด้วยว่าลูกพรุนสดมันเป็นแบบไหน จะหวานแสบไส้เหมือนลูกพรุนแห้งหรือน้ำลูกพรุนหรือเปล่า ปรากฏว่าไม่ค่ะ พรุนสดรสจะหวานอ่อนๆ ทานไปเหมือนองุ่นผสมเงาะ เม็ดอยู่ตรงกลาง กินได้ทั้งเปลือกเลย อร่อยดี แต่ถ้าจะเอามาทำอาหารเสริมให้น้องแพท นิหน่าจะปลอกเปลือกก่อน เอาแต่ไส้ข้างใน วิธีทำก็เอาพรุนสดมาล้าง...

น้ำซุปกระดูกหมูค่ะ เอาไว้ทำให้ลูกทาน จะผสมในอาหาร หรือทานแยกก็ได้ :) จะถ่ายมาทีละขั้นก็ลืม เอาภาพรวมๆไปละกันเนอะ วิธีทำก็เเสนง่าย สิ่งที่ต้องเตรียมก็มี - กระดูกหมู 1 ชิ้น ไปหาซื้อตาม supermarket ที่เค้าทำความสะอาดพร้อมต้มเลยก็ดีกว่าค่ะ เค้าจะขายเป็นแพค เอามาแช่ฟรีซเก็บไว้ใช้ได้อีกค่ะ - มะเขือเทศ 1ลูก หั่นเอาไส้ออกนะคะ ...

มีอีกเมนูง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน แต่อร่อยมาฝากค่ะ แท่น แทน แท๊นนน เมนูข้าวไข่ระเบิดนั่นเอง เด็กๆชอบ ผู้ใหญ่ก็ชอบ ^^ ถ้าคุณแม่มีพิมพ์ทอดไข่ ทอดเป็นรูปดาว รูปสัตว์ต่างๆก็เพิ่มความน่ารักและน่ากินด้วยนะคะ วัตถุดิบ 1. ไข่ 1 ฟอง 2. บร๊อคโคลี่ แครอท ข้าวโพดอ่อน ประมาณ 1ถ้วย 3. น้ำผสมแป้งขัาวโพด 4. น้ำมันหอย 5. เนื้อหมู...

เมนูใหม่ ;) เพิ่งทำเมื่อกี้ค่ะ เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง .. (เปลี่ยนเป็นเต้าหู้ถั่วเหลืองถ้าน้องแพ้ไข่) ส่วนผสม 1. เต้าหู้ หั่นแว่นๆพักไว้ 1 หลอด 2. ผัก3อย่าง นึ่งให้สุกและปั่นหยาบ 3. ไก่หรือหมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ 4. แป้งข้าวโพด 1ชัอนละลายน้ำ1/2ถ้วย 5. ซีอิ้วขาวนิดเดียว วิธีทำ 1. ใช้น้ำมันประมาณ 1ชช เทลงบนกระทะ พอร้อนใส่ไก่ลงไปผัดพอสุก 2. จากนั้นใส่เต้าหู้ลงไป ทิ้งไว้แปปนึง ใส่น้ำลงไปหน่อย ใส่ผักลงไป ปรุงรส...

เคยอ่านเจอในเว็บ บวกกับเคยเห็นคุณหมอหลายท่านแนะนำไว้ ว่าอโวคาโด้มีประโยชน์มาก เหมาะให้ลูกทานเป็นอาหารเสริม แม้ว่าอโวคาโด้จะมีแคลอรี่สูง แต่ก็อุดมไปด้วยไขมันดีและมี DHA สูง นิหน่าเลยลองเอาอโวคาโด้มาทำให้น้องแพททานดูค่ะ วิธีการเลือก เค้าแนะนำให้เลือกลูกที่ผิวสีดำๆหน่อย เพราะถ้าเขียวๆแสดงว่าเนื้อมันยังแข็งและรสอาจจะฝาดๆ เด็กอาจจะไม่ชอบทานได้ ทีนี้จะทานอโวคาโด้เปล่าๆก็กระไร เลยเอามาผสมกับผลไม้อื่นๆ ที่นิหน่าเลือกมาทำก็เอามะละกอสุกค่ะ ใช้มะละกอ2ชิ้น อะโวคาโด้ตักมาสัก2ช้อนกาแฟ บดๆใส่กระชอน แล้วก็ป้อนได้เลย ง่ายๆได้คุณค่า ได้ประโยชน์เรื่องกากใยและวิตามินต่างๆจากมะละกอ อละไขมันดีๆจากอะโวคาโด้ น้องแพทปลื้มเมนูนี้มากๆค่ะ ^^ ปล. มีคนถามว่าให้อาหารเสริมแล้วให้น้องทานนมยังไง นิหน่าจะให้ทานมื้อเช้า แล้วเลื่อนเวลาให้นมออกไปสองชั่วโมงค่ะ...