มักโรนี ทูน่าครีมซอสผักโขม

0
3541

หายไปนาน กลับมาคราวนี้มีสูตรอาหารเด็กน้อยมาฝากเช่นเคย ใครว่าเด็กแพ้นมวัวทานครีมซอสไม่ได้ นิหน่ามีสูตรครีมซอสแบบประยุกต์มาฝากค่ะ 🙂 วิธีทำเเสนง่าย มาลองดูกันนะคะ

วัตถุดิบ
1. เส้นมักโรนี ไซส์เล็ก ประมาณ 1/2 ถ้วย
2. ไข่แดง 1 ฟอง
3. ผักโขม ประมาณ 10 ใบ
4. ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่สับละเอียด 1/2 กระป๋อง
5. นมถั่วเหลืองหวานน้อย (นมผสมชงก็ได้) 1/2 ถ้วย
6. น้ำซุป หรือน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
7. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
8. เกลือ 1/4 ช้อนชา
9. หอมใหญ่สับละเอียด 1/4 ถ้วย
10. เนย หรือน้ำมันรำข้าว

วิธีทำ
1. หั่นผักโขมและเอาไปนึ่งก่อนนะคะ ให้พอสุก จากนั้นเอาไปปั่นให้ละเอียดเลย
2. ต้มเส้นมักโรนี ให้เส้นนิ่มกว่าผู้ใหญ่กินสักหน่อย นิหน่าต้ม 9 – 10 นาทีเลยค่ะ
3. มาทำซอสกัน เริ่มด้วยทาเนยหรือน้ำมันลงในกระทะ ผัดหอมใหญ่ให้สุกเหลือง
4. ใส่ทูน่าสับลงไป ผัดพอแห้ง
5. ตีไข่แดงกับนมถั่วเหลือง(ถ้าน้องแพ้นมวัว) หรือนมผสมชงที่เตรียมไว้ เทลงไปผัด
6. นำน้ำซุปหรือน้ำเปล่าละลายแป้งข้าวโพด เทลงไปผัด ผัดจนเริ่มข้นและไข่สุก
7. จากนั้นนำผักโขมที่ปั่นแล้วมาผัดด้วยกัน ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย ถ้าชิมแล้วรสชาติผักโขมเข้มไป ผสมนมเพิ่มได้เพื่อกลบรสผัก
8. ทานกับมักโรนีที่เตรียมไว้ เมนูนี้แช่เย็นไว้ได้2-3มื้อค่ะ 🙂 จะบดๆเส้นมักโรนีเพิ่มก็ได้นะคะ ถ้าน้องยังทานอาหารหยาบมากๆไม่ได้ ^^

25561101-210450.jpg

หากใครไม่อยากใส่ผักโขมก็ได้ค่ะ แต่มันจะไม่มีผักในเมนูนี้ ลองทำทานดู ขอให้อร่อยนะคะ จากครัวแม่น้องแพท

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here